Toimialaraportti : Elintarviketeollisuus
Hyrylä, Leena (2016-12-13)
työ- ja elinkeinoministeriö
13.12.2016
Julkaisusarja:
ToimialaraporttiThis publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-327-159-3Tiivistelmä
Elintarviketeollisuus on Suomen suurin kulutustavaroiden valmistaja ja neljänneksi suurin teollisuudenala. Ala jakautuu kahteen päätoimialaan elintarvikkeiden valmistukseen ja juomien valmistukseen. Elintarviketeollisuudessa työskentelee yli 34 000 henkilöä yli 2 000 toimipaikassa. Lisäksi maassamme toimii Ruoka-Suomi -verkoston kokoamien tietojen mukaan noin tuhatkunta elintarvikealan mikroyritystä muun muassa maatilojen yhteydessä. Ala on mikroyritysvaltainen, sillä 75 % toimipaikoista työllistää alle 10 henkilöä. Ala on merkittävä sesonkityön tarjoaja. Toimipaikkoja on kaikkialla Suomessa, ja monet niistä ovat keskeisiä työllistäjiä alueillaan.