Elintarvikeklusterin laatuselvitys
Silén, Timo (2001)
Silén, Timo
maa- ja metsätalousministeriö
2001
Julkaisusarja:
Maa- ja metsätalousministeriön julkaisuja 1/2001This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
http://urn.fi/URN:ISBN:952-453-028-7Tiivistelmä
Elintarvikeklusterin laatuselvityksen tavoitteena on ollut selvittää 1) elintarvikeklusterin toiminnan laadun nykytila, 2) elintarvikeklusterin toiminnan vahvuudet ja heikkoudet ja 3) elintarvikeklusterin laatukulttuurin rakentamisen kehittämisehdotukset. Hankkeen toimeksiantajana on ollut maa- ja metsätalousministeriön yhteydessä työskentelevä elintarvikkeiden laatujohtoryhmä. Hankkeen tutkimusmenetelminä on käytetty haastatteluita, osallistuvaa havainnointia (maatila- ja yritysvierailut) ja laajaa kirjallisen aineiston analyysia.